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떠나요 둘이서~/서울

부뚜막청국장 - 그윽하고 진득한 진또배기 청국장

by 대추토마토 2021. 8. 10.
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구수한 콩 맛과 특유의 청국장 향이 느껴지는 곳

참된 청국장의 맛을 느낄 수 있는 식당

 

구수하고 보드라운 청국장의 콩과 특유의 구린내(?)가 맛있게 풍겨

 

청국장 흉내 내는 된장찌개 식당과는 비교할 수 없는 전문점입니다.


주 소 : 서울 영등포구 당산로 31길 17
번 호 : 02-2672-7704
영업시간 : 매일 10:00 - 22:00 연중무휴

대 표 : 청국장 (7,500원)



부뚜막-청국장-영등포점

건강식이 먹고 싶은 그런 날이 있죠?

 

저는 청국장을 좋아해서 맛집을 찾아다녔는데

 

청국장이 된장 같은 식당이 많아서 별로였어요

 

근데 부뚜막 청국장은 아주 진하고 구수한 청국장을 파는 맛집이라길래 바로 가보았습니다!!

식당 내부는 여느 전통음식점(?)처럼

 

주막풍(?)의 분위기였는데요 의자가 길어서 앉기 편했어요

 

거의 7시가 다 되어서 도착한 탓인지 가게 내부에는 손님이 별로 없었어요

 

코로나 시국에는 사람이 없는 게 오히려 맘 편해서 너무 편하게 식사할 수 있었습니다

 

저희는 청국장 정식을 시켰는데요

 

청국장 정식은 흔히 생각하는 보쌈 정식이라고 생각하면 된다고 하시더라고요

 

종업원 분이 친절하게 알려주셔서 주문하는데 편했어요

 

저희는 파전도 먹고 싶어서 시켜볼까 했는데 두 분이서 먹기는 너무 많은 양이라서 권하지 않는다고 하셨는데

 

먹다 보니 양이 진짜 많아서 파전을 안 시키길 잘했답니다

 

사장님 짱!

주문하고 얼마 지나지 않아서 기본 반찬들이 다 나왔는데요

 

보리밥과 함께 비빔밤에 들어갈 나물과 보쌈 그리고 밑반찬들이 함께 나왔는데요

 

보쌈이랑 같이 나온 두부가 정말 단단하면서 보드라우면서 고소한 게 

 

청국장 전문집이 아니라 두부전문점인 줄 알았어요

 

나물을 함께 나온 보리밥 위에 양껏 올려주신 뒤

 

테이블마다 놓아진 고추장과 참기름을 개인 취향에 맞게 올려주시면 비빔밥 끝!

 

나물과 고추장이 보리밥과 제법 잘 어울려서 좋았어요

 

무엇보다 나물이 신선하고 보리밥 식감이 좋았습니다

 

대망의 청국장인데요

보글보글 끓어오르는 모습만 봐도 얼마나 식욕이 돋는지 최고였어요

 

한 국자를 퍼올리니 엄청난 청국장 콩이 보이시나요!!

 

저는 아주 진득한 청국장을 좋아하는데요

 

청국장 특유의 향과 구수한 맛이 너무 좋았어요

 

진한 청국장을 싫어하는 분에게는 비추이지만 저는 너무 맛있게 먹었답니다

 

청국장에 들어있는 두부도 정말 맛있었는데요

 

여기는 제 생각에는 콩요리 전문점인 것 같아요

 

어떻게 두부도 맛있을까요?

 

콩요리를 좋아하시는 분 또는 구수하고 진득한 청국장을 좋아하시는 분에게 추천드립니다

 

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